VitamixS30調理機

草莓油醋醬

  • ¾ 湯匙紅酒醋
  • 45 毫升 (3 湯匙) 檸檬汁
  • ½ 顆烤過的大蒜瓣 (去皮)
  • 12 根細香蔥
  • 12 片新鮮羅勒葉
  • 6 片新鮮巴西利葉
  • ¾ 茶匙鹽
  • ½ 茶匙黑胡椒粉
  • 700 公克 (½ 磅) 草莓 (去蒂)
  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 30 到 40 秒,或直到混合物變得滑順。
  • 草莓具有美白、保濕、抗氧化、增強免疫力等好處,營養價值非常高
  • 草莓屬於中膳食纖維水果,可以幫助排便 (腎功能不好的人不宜食用太多)
  • 香蔥所含果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,當中含有的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長
向上滑動