黑豆山楂枸杞飲
- 蒸熟黑豆 50g
- 山楂 20g
- 枸杞 20g
- 黑糖 20g
- 熱開水 500cc
- 山楂、枸杞洗淨，山楂用熱開水浸泡約1小時，枸杞用冷水浸泡約10分鐘。
- 將所有食材置入容杯，蓋緊杯蓋，打2分鐘即完成。
- 黑豆有18種胺基酸，蛋白質含量高達36～40％，可加速肝細胞修復。維生素E、B含量很高，可抗發炎、增加活力，還含有蛋黃素，有益於防止大腦因老化而遲鈍。
- 山楂可促進脂肪分解，幫助消化，適合肥胖、脂肪肝、病毒性肝炎患者食用，還有抑菌、降血脂、強心等功能。
- 枸杞富含胡蘿蔔素、維生素、人體必需的蛋白質。枸杞子多醣(LBP)是一種水溶性多醣，可改善人體新陳代謝、促進蛋白質合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復；並有抑制膽固醇、三酸甘油脂的功能，幫助減少脂肪褐素的堆積，抑制脂肪肝形成。
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