雞蛋豆腐食材 使用機器： Vitamix 調理機、北鼎多功能蒸燉鍋 蒸熟黃豆半米杯 好水1000C.C 雞蛋4顆 日式醬油1茶匙 做法 將半米杯蒸熟黃豆、好水1000c.c用調理機高速打1 分半,將豆漿倒出備用。 將雞蛋4顆、豆漿500c.c.、日式醬油1茶匙倒入A3500i超跑級調理機， 調速鈕轉至1，按下啟動開關▷│□，調理10秒，完成後，過篩倒入容器， 並分裝於玻璃小碗中，每碗約7分滿，並蓋上鋁箔。 放入蒸燉鍋，啟動”蒸”模式，計時15分鐘。 裝飾，將毛豆仁、枸杞、紅蘿蔔及些許白芝麻放在蒸好的雞蛋豆腐上即完成。 影片教學營養小知識 蔬食花圈 previous 羽衣甘藍綠拿鐵 next
